お料理レシピ紹介｜男の簡単おいしい料理

煮るだけ簡単、鶏モモ肉の白ワイン煮です。



調理時間：20分

材料：
鶏モモ肉　一枚
キノコ　適量
白ワイン　適量
塩コショウ　少々

アボガド　一個
トマト　一個

茄子　一本
冷凍タコ　適量

１．
茄子の皮をむき、ラップで包み、レンジで5分間チンします。

２．
鶏肉を適当な大きさに切り、キノコ（今回はじめじ）を切ります。
鍋で、炒めます。

火が通ったら、白ワインをひたひたに入れて、煮ます。

３．
茄子がチンできたら、冷凍タコを解凍します。

４．
アボガド・トマトを適当な大きさに切り、
マヨネーズと混ぜ、皿に盛り付けます。

５．
茄子を適当な大きさに切り、冷まします。
冷めたら、解凍したタコと、ごまドレッシングで
和え、盛り付けます。

６．
鶏肉がいい感じになれば、塩コショウをして、
器に移して完成です。


いやぁ、これ結構思ったより簡単です。

ブログに載せようとするばっかしに、3品も作ってしまいますが、
本当は鶏肉だけでご飯は食べられます。

でも、まぁ野菜も食べないといかんし。。

写真の見た目も、ね。

（そんなにごねるならブログを書くなっちゅうねん）

なので、今回は、鶏です。

鶏だけを作ってお！ギガントうまいから。

これぞスピードスター、ミックス冷麺です。



調理時間：20分

材料：
市販の冷麺のもと　一人前（生麺・タレ付）
ウインナー　3本
卵　1個
冷凍ブロッコリー　少々
かにスティック　一本
トマト　半分
きゅうり　半分

１．
ウインナー・冷凍ブロッコリーを茹で、縦に切ります。

２．
薄焼き卵を作ります。

作り方は、以下を参考に。（それをこのブログで書けっちゅうねん）
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020511a/

３．
きゅうりを太目の千切り？にします。
トマトをくし型にきります。
かにスティックを適当にきります。

このあたりは、ササっと行きましょう。

４．
お皿かお椀に、ほぐした麺を盛り、
具をきれいに並べて乗せ、

最後に付属のタレをかけて、完成です。


今回は、味の決め手をタレに託すという荒業を使いました。

しかし、冷麺の満足度をあげるには、
いかに具材をたくさん使うかにかかっています。

そういう意味で、今回は満足度の高いメニューとなりました。


ちなみに、トマトなんかは
「半分しか使わんのか！？保存が面倒くさい！」

という意見が出ると思います。

僕は、休日と言うこともあり、
昼ごはんで一回練習して、夜ご飯でブログ用の冷麺を作ったのでした。

おしまい。

鶏肉のトマトソース煮です。

鶏肉・トマトのうまみがギュギュっと詰まって、それはもうご飯ご飯がすすむ君です。

・・・おかわり！

はい、ではレシピどうぞ。



調理時間：40分（待ち時間20分）

材料：
鶏モモ肉　200g
ミックスベジタブル　適量
トマト缶　１缶（今回のはバジル入り）
酒　少々
オリーブ油　少々
塩コショウ　少々
ブイヨン　一個

冷凍ブロッコリー　少々

豆腐屋ジョニー　1パックくらい


１．
皮を取った鶏モモ肉を4センチ四方くらいに切り、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。

適当に、お酒を入れます。

２．
水・ブイヨンをいれ、沸騰させます。
水の量は、鶏肉がちょうど浸るくらいです。

３．
沸騰したら、ミックスベジタブルを入れます。
今回は冷凍物でした。

４．
その後、トマト缶を入れ、水分がなくなるまで弱火で煮ます。
大体20分くらいでしょうか。

５．
待ち時間に、小鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを茹でます。
ブロッコリーって、一個丸々使うと量も多いし、冷凍であるととても助かりますよね。

６．
豆腐屋ジョニーをスプーンでお皿に盛り付けます。
適当にきざみのりなんか乗せたら、雰囲気がでます。

正直、写真を撮らなかったら、パックのまま直接食べますけどね。

７．
お鍋（鶏肉のやつ）の水分がほとんど無くなったら、
お皿に盛り付け完成です。

水分の量は、お好みで多め・少なめでご判断を。
今回はちょっとこってりにしました。



今回の料理、包丁を使ったのは最初の鶏肉だけです。

後は、冷凍物を使ったので、かなり片づけが楽です。

やっぱり、下準備・後片付けががないって、男性諸君はモチベーションが下がらずに料理に打ち込めますよね。